Si vous cherchez des recette à base de chaussons merguez et légumes au curry ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur chaussons merguez et légumes au curry ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Chaussons merguez et légumes au curry est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire chaussons merguez et légumes au curry tue seul besion 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de chaussons merguez et légumes au curry :
- Fournir pour la pâte
- Utilisation 150 g farine
- Utilisation 40 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 100 g fromage blanc à 0% de MG
- Fournir 1 CC sel (pour une pâte salée)
- Utilisation 1 CC curcuma
- Préparer 1 CC curry
- Vous avez besoin pour la farce
- Préparer 2 merguez de bonne qualité (faites attention a ce qui se trouve dans vos merguez et évitez celles du supermarché souvent remplies de déchets…)
- Fournir 1/2 oignon rouge
- Fournir 200 g légumes surgelés en julienne
- Vous avez besoin 1 CS d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 CC curcuma
- Fournir 1 CC curry
- Fournir 1 CC piment doux
- Préparer 1 CS coriandre fraîche hachée
- Vous avez besoin Sel, poivre
- Utilisation pour la dorure
- Utilisation Eau
- Vous avez besoin 1 jaune d’œuf
- Vous devez vous préparer Graines de nigelle (ou de sésame)
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Chaussons merguez et légumes au curry pas à pas :
- Préparer la pâte : - - Mélanger la farine avec les épices et le sel. Ajouter le beurre mou, le fromage blanc et malaxer manuellement. - - Ajouter de l'eau si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si trop collante. - - CONSEIL : Y aller très doucement avec l'eau, le yaourt apporte déjà l'humidité. - - Réserver au frais, le temps de préparer la garniture.
- Pendant ce temps préparer la farce : - - Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. - - Laisser cuire le tout quelques minutes. (les légumes seront meilleurs croquants, et garderont plus de vitamines, ne les sur-cuisez pas…). - - Une fois la farce cuite, saupoudrer de coriandre fraîche hachée et mélanger le tout. Réserver.
- Préchauffer le four à 180°C. - - Sortir la pâte du frigo, et la couper en 4. - - Sur un plan de travail fariné, étaler les 4 pâtons au rouleau en forme de cercle de 8 à 10 cm de diamètre environ. - - Déposer 1 bonne CS de farce au centre de chaque cercle, et badigeonner les bords avec un peu d'eau afin de sceller la pâte. - Refermer le chausson, souder bien les bords et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Dorer les chaussons au jaune d’œuf, décorer de quelques graines de nigelle ou sésame et enfourner 20 minutes environ.
- Vérifier la cuisson en regardant sous le chausson, il doit être doré et ne pas coller au papier cuisson. - - Servir chaud avec une salade verte.
Hachez-les. Écrasez le piment, pelez et râpez le Gingembre. Versez l'huile dans une sauteuse (Poêle ou Wok) et faites-y revenir l'ail, l'oignon, les piments et le Gingembre. Commencez par faire revenir quelques minutes l'oignon et l'ail émincé dans une large poêle où vous aurez fait chauffer l'huile d'olive. Ajoutez ensuite le concentré de tomates et les merguez coupées. Mélangez et ajoutez enfin le riz.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Chaussons merguez et légumes au curry n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Chaussons merguez et légumes au curry recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
